为了让人更加容易吸收入鲜奶中的钙,科学家们发现,鲜奶中的分子细胞壁大而且不易分解,而且会有油脂上浮这种情况。所以在喝生牛乳会有一层油皮先粘在嘴上,喝起来有一种浓稠感,但是饮用后不容易吸收和分解。
为了让人体更好的吸收和分解,我厂从加工的工艺上做了调整,购进一台高压均脂机,其原理是将奶中的细胞壁打破,使人体更好的吸收入奶中的营养成分,但会造成口感偏淡(举例说明:在大的时候像苹果一样大,而打碎后像粉末一样,从而失去口感浓厚的感觉),但其营养价值没有发生变化,而且还更加容易吸收。
有些商家为了迎合消费者的口味,在奶中加入党政粉和香精,从凸显奶的香。康,为消费者负责的态度,不添加任何添加剂。