1.看包装。包装要密封，无破损。不要购买散装肉制品，这些产品容易受到污染，质量无保证。
2.看生产日期。应尽量挑选近期生产的产品。产品存放时间越长，氧化现象就越严重。
3.看清储存温度要求，尤其是夏季高温季节更应注意。最好到大商场、大超市去购买，这些场所有正规的商品进货渠道，产品周转快，冷藏的硬件设施齐全。
4.看产品外观色泽。颜色过于鲜艳的肉制品有可能添加过量色素，不要购买。还要看产品弹性。弹性好的肉禽制品内在质量好。
5.闻气味。闻闻气味是否正常，有无酸败腐臭异味。
熟肉制品一次购买量不宜过多。已开封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，尽快食用。
大同厚道熟食加工