选择熟食加盟店地位置时，商场或超市内是很重要的一个地段。此处人群的段消费能力较强，且位置处于在商业中心，更适合开“店中店”，不仅可节约房租装修等投资，而且可以与商场进行联合促销，扩大产品的知名度及销售量。
商业闹市区，流动人多，消费快速，购买都往往都有冲动购买的欲忘 ，消费额度高。且此地段多是约会、聊天、逛街等动机不一的人们聚集的场所，周末及假日顾客尤多，因此须考虑备足货，确保正常供应。
文教区学校，学生是主要顾客。一天中没有早中晚为高峰期，此期间多是接送孩子上学的家庭主妇及老人,这些人可能会成为我们的老顾客。住宅区此地段的顾客以附近居民为主，多为固定回头消费群体。
车站码头附近 来往的乘客主要是客户群，也有上班职工，也有学生。人员流动快，时间一般较为紧迫，成品，便于携带的熟食销售较为容易。
娱乐场所、旅游景点 此地段的顾客多为外地旅游的游客，对于本地特色食物怀有好奇，购买欲强，便于销售。