脚踏在右玉的土地上，感受到的是一种恬静的气息，漫山遍野的油菜花田、触手可及的蓝天白云，正是这片土地的自然风景。
这个土地面积1969平方公里，人口11.5万的晋西北小县在70年前曾是一片“不毛之地”，70年来，右玉历届县委、县政府带领全县广大干部群众，依靠一张铁锹两只手，坚持不懈植树造林，全县林木覆盖率由解放初的不足0.3%提高到现在的54%，从“沙进人退”变成了“绿染山川”。
天赐牧场自然放养
“夏天的绿翡翠，冬天的白玉石，春天的黄玛瑙，秋天的金琥珀”，有人曾如是评价右玉。在这个美丽的土地上，淳朴的山民日出而作日落而息。这里地处北纬39度，年平均气温只有3.6度，病虫害无法衍生，是真正意义上的纯天然牧场。“甩鞭放牧，高歌一曲塞上牧歌……”右玉的羊肉佳话就这样被孕育出。
据了解，独特的气候环境、草地和水质都是右玉羊肉“好吃”的不可或缺的因素。有人戏称右玉羊儿“喝的是矿泉水，吃的是中草药，排的是六味地黄丸”。虽是戏说，但足以道出右玉羊肉的无污染、无公害、纯绿色。大西口右玉羊肉的产地严格遵循“右玉境内”原则，基地位于右玉县高家堡乡南部山区，保证产品全部产自国家环保总局认定的国家级生态示范区之内。
历史悠久人文荟萃
“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”。右玉羊肉传说在历史的长河中不断出现，据《史记》记载，早在秦汉之际，班婕妤的先祖班壹就迁居这里，牛羊数以千群；康熙皇帝西征噶尔丹，把右玉杀虎口作为西征大本营，战事吃紧时的伙食补给，便是羊肉削片，水煮蘸盐就食。西征大捷，右玉羊肉也因此而美名大传。
2010年9月，“右玉羊肉”荣获国家农产品地理标志产品荣誉称号，成为山西省经农业部批准登记的地理标志产品中的第一个畜产品。